Prebieha nám rekonštrukcia stránok s prechodom na EDUPAGE prosíme o trpezlivosť.
Novinky
Oznamy
25. 7. 2016
Česko-slovenské priateľstvo pokračuje
29. 4. 20255V týždni od 08.04. do 11.04.2025 sme mali tú česť privítať na pôde našej školy vzácnych partnerov z partnerskej školy Střední škola služeb, obchodu a gastronomie v Hradci Králové.
Návšteva štyroch kolegov bola prirodzenou odpoveďou na vydarený pracovný týždeň, kedy naši majstri odborného výcviku so žiakmi z vybraných tried gastro odborov reprezentovali školu počas týždňa česko-slovenskej kuchyne v Hradci Králové v októbri minulého roku.
Pán zástupca pre odborný výcvik Leoš Bílek v spoločnosti svojich kolegov majstrov odborného výcviku pre odbory čašník a kuchár: Vladimíra Štrynclová, Zdeněk Šlapák, Jozef Grüner mali pripravený zaujímavý a pestrý program.
Nechýbali aktivity spojené s prehliadkou školy a prevádzok, návšteva vinárstva Zsigmond v obci Vinica s riadenou prehliadkou, návšteva Spojenej školy v Modrom Kameni, dreveného evanjelického artikulárneho kostola v Hronseku s výkladom, prehliadka historického centra Banskej Bystrice.
Prehliadky kultúrnych skvostov okolia Zvolena a Banskej Bystrice boli doplnené účasťou našich partnerov na degustačných večeriach s témami Divadlo J.G. Tajovského – kultúrna perla stredného Pohronia a Marilyn Monroe – módna ikona 50-tych rokov 20. storočia. Tie boli súčasťou praktickej časti odbornej zložky maturitnej skúšky žiakov piateho ročníka odboru hotelová akadémia.
Naši priatelia z Hradca Králové si program a tematické večere užili po umeleckej aj gastronomickej stránke. Popri nabitom pracovnom programe si našli čas diskutovať aj o budúcej spolupráci medzi našimi školami v rámci výmeny žiakov v gastro odboroch, ale aj v beauty službách.
O tom, že celý týždeň prebehol vo veľmi uvoľnenej a priateľskej atmosfére svedčia fotografie, ktoré však ani zďaleka nevystihujú spokojnosť našich priateľov.
Bolo nám cťou venovať sa im a už teraz sa teším na pokračovanie nášho spoločného príbehu, ktorého ďalšia kapitola sa bude písať v októbri v novom školskom roku.
Global Money Week
29. 4. 2025Týždeň od 17. do 23. marca 2025 sa niesol v duchu finančného vzdelávania. Medzinárodná kampaň Global Money Week opäť pripomenula dôležitosť finančného vzdelávania, preto sme sa do nej ako škola aktívne zapojili. Kampaň realizovali žiaci III. A triedy, študijného odboru obchodná akadémia. Zorganizovali pre žiakov 1. ročníka všetkých študijných a učebných odborov kvízy na tému finančnej gramotnosti, natočili videá na tému Preveruj si „dobré“ rady, nech neskočíš na návnady (Think before you follow, wise money tomorrow). Okrem spomenutých aktivít sme pre žiakov IV. A triedy v spolupráci s OVB Allfinanz Slovakia a. s. zorganizovali hru Finančná sloboda, ktorú moderovala bývalá žiačka školy.
5 škôl získalo finančnú odmenu a my sme medzi nimi.
Okrem nás sa do kampane zapojilo viac ako 350 partnerov, 35 000 detí a 18 000 dospelých. Okrem toho kampaň na podporu finančného vzdelávania zasiahla prostredníctvom televízií, rádií a online viac ako 3 milióny ľudí.
Ing. Erika Guničová
Ing. Andrea Pivarníková
Po stopách britských moreplavcov
29. 4. 20257Ovládať cudzí jazyk a komunikovať v ňom je základ pre akékoľvek povolanie v službách. Aj preto sme radi, že sa našim pedagógom podarilo zorganizovať zahraničný jazykovo-poznávací zájazd do Spojeného kráľovstva.
Žiaci a pedagógovia skúmali rôzne zákutia Anglicka od 30.3. do 4.4.2025. Za 5 dní precestovali v čase z tretieho tisícročia pred n.l. až do súčasnosti. Videli Stonehenge, Winchester, Portsmouth a Chichester. Prehliadli si lode Henricha VIII. a Horatia Nelsona, spoznali život britských kráľovských rodov od kráľovnej Viktórie až po Karola III. Navštívili známe katedrály, plavili sa Temžou. Samozrejme, ochutnali britské tradičné jedlá a preskúmali všetky známe miesta Londýna.
Čo si žiaci najviac chválili bolo, že bývali v anglických rodinách, kde mohli autenticky komunikovať v anglickom jazyku, a odniesli si plno nezabudnuteľných zážitkov a skúseností.
Ďakujeme zodpovedným sprievodcom - Eve Mikulovej a Danielovi Mojžišovi, ktorí celý zájazd organizovali a starali sa o našich študentov.
JUNIORSKÁ TORTA ROKA 2025 - JARNÁ POÉZIA
29. 4. 20251S prvými teplejšími lúčmi slnka prichádza jar. Práve prebúdzajúca sa príroda, kvety a zvyky sa stali ústrednou témou 4. ročníka cukrárskej súťaže s medzinárodnou účasťou o JUNIORSKÚ TORTU ROKA. Súťaže sa zúčastnili dve žiačky z odboru cukrár, cukrárka - Katka Oláhová a Alenka Voskárová (III.E).
Tortu zdobili využitím viacerých cukrárskych techník. Korpus bol kakaový, naplnený smotanovou náplňou. Plnku výborne dochutili a ozvláštnili ovocné chuťové zložky z broskyne a malín.
Na tému JARNÁ POÉZIA súťažilo v Nitre 12 tímov a Katke s Alenkou ušlo pódium len o vlások. Skončili štvrté. Veľmi ich však potešila pozitívna spätná väzba od poroty a fakt, že ich torta všetkým chutila a neostal z nej ani kúsok.
Ďakujeme dievčatám za reprezentáciu a MOV Viere Sebíňovej za prípravu.
Ekonomická olympiáda
29. 4. 2025Dňa 3. februára 2025 sa na pôde Ekonomickej fakulty UMB uskutočnilo krajské kolo Ekonomickej olympiády.
Konkurencia bola veľmi veľká, pretože z viac ako 13 800 súťažiacich postúpilo do tohto kola 800 najlepších a my sme radi, že medzi nimi boli aj naši žiaci: Natália Todáková z 3.A, Júlia Tuhárska a Simona Ďuricová zo 4.A a chlapcov zastupoval Timotej Vondrák z 2.A. A práve jemu sa aj najviac darilo, Timotej skončil na 29. mieste, Júlia bola 31., Simona 70. a Natália sa umiestnila na 77. mieste.
METRO Akadémia
29. 4. 2025
Najlepšie espresso na BARISTA JUNIOR
29. 4. 202519. marca 2025 sa v Nových Zámkoch konala baristická súťaž BARISTA JUNIOR 2025. Organizátorom 15. ročníka tejto súťaže bola Stredná odborná škola hotelových služieb a obchodu a garantom súťaže Škola baristu, pod vedením Stanislava Cibuľu.
Našu školu na podujatí reprezentovali Laura Bergnachtová a Viktória Oláhová. Pre obidve žiačky to bola ich druhá baristická súťaž. Napriek tomu, že nemajú vela skúseností zo súťaží, v silnej konkurencii 26 žiakov z 12 stredných škôl z celého Slovenska získala nakoniec Laura cenu NAJLEPŠIE ESPRESSO. Ani Viktória sa rozhodne medzi skúsenými baristami nestratila, aj keď sa neumiestnila na pódiu.
Žiačkam ďakujeme za krásnu a úspešnú reprezentáciu našej školy a prajeme veľa úspechov pri ďalších súťažiach. Poďakovanie patrí aj majstrom odborného výcviku za prípravu žiačok.
Bailey´s coffee cup 2025
29. 4. 2025Štvrtý ročník obľúbenej súťaže Baileys Coffee Cup 2025 odhalil spomedzi mladých baristov nové hviezdy a návštevníkom sprostredkoval nezabudnuteľnú atmosféru s vôňou kávy a likéru.
Rok čo rok sa Baileys Coffee Cup stáva miestom, kde sa stretávajú mladí baristi zo všetkých kútov Slovenska, aby si vymenili skúsenosti, nadviazali nové priateľstvá a zdieľali svoju vášeň pre kávu. Tento rok nádejné talenty preukázali svoje odborné, ale aj prezentačné zručnosti dňa 06. februára v priestoroch Divadelnej reštaurácie.
O tom, že sa toto podujatie teší veľkému záujmu medzi žiakmi a odborníkmi v oblasti baristiky, svedčí tohtoročná účasť 29-tich mladých súťažiacich, ktorí v sprievode majstrov odborného výcviku pricestovali zo 17-tich odborných škôl s cieľom podeliť sa o svoju lásku ku káve. Súťažiaci sa navzájom podporovali a povzbudzovali, čo vytvorilo priateľskú a inšpirujúcu atmosféru počas celého podujatia.
Káva ako umenie a vášeň
Baileys Coffee Cup 2025 nebol len o príprave 2 šálok kvalitného espressa alebo cappuccina a predvedení techniky Latte Art. Okrem tradičných techník prípravy kávy sa súťažiaci zamerali aj na prezentáciu, inovatívne prístupy, ale aj na kreativitu pri príprave miešaných nápojov s kávou a likérom Baileys. Všetko museli súťažiaci zvládnuť v časovom limite 10 minút.
Odborná technická a chuťová komisia pozostávajúca z odborníkov vo svete baristiky, barovej komunity a gastronómie mala zodpovednú úlohu pri pozornom sledovaní výkonov súťažiacich. Garantom súťaže bol aj tento rok Stanislav Cibuľa, zakladateľ Školy baristu. Ďalej si na porotcovské stoličky zasadli Michal Fajin, úspešný gastronóm a manažér, Katarína Magyarová, baristka, Pavol Herman, majiteľ kaviarne Un caffé, Branislav Krpelan, majiteľ kaviarne a pizzerie Viki bar, Adam Tančin a Marek Svitek, lektori Školy baristu, Michal Gazdík, majiteľ kaviarne Charisma, Šimon Havlík, šéf barman baru The Secret Bar vo Zvolene a Michal Matoušek, barista.
Vo všetkých kategóriách sa po technickej a chuťovej stránke hodnotilo správne narábanie so strojom, dodržiavanie hygienických zásad, správny objem nápojov, vhodný výber a servis šálok alebo pohárov, prezentácia, originalita, farba, konzistencia a, samozrejme, chuť nápojov.
Súťažiaci bojovali o celkové umiestnenie, ale rozdeľovali sa aj čiastkové ocenenia za najlepšie espresso, najlepšie cappuccino, za najlepšie cappuccino Latte Art, za najlepšiu techniku, prezentáciu a o najlepší nápoj spoločnosti Baileys Irish Cream. Odborná komisia odovzdala ceny aj pre nováčikov súťaže.
Ocenení študenti:
- miesto – Adriana Sitárová – Stredná odborná škola hotelových služieb a obchodu, Dolný Kubín;
- miesto – Sarah Ferancová – Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany;
- miesto – Karolína Kubaščíková – Stredná odborná škola obchodu a služieb, Čadca.
Najlepší nováčik:
- miesto – Viktória Oláhová – Stredná odborná škola hotelových služieb a obchodu, Zvolen;
- miesto – Kristián Kmetík – Hotelová akadémia, Žilina;
- miesto – Kristína Takáčová – Stredná odborná škola hotelových služieb a obchodu, Banská Bystrica.
Ocenení za:
najlepšie espresso – Marianna Majdáková – Hotelová akadémia, Prešov;
najlepšie cappuccino – Laura Bergnachtová – Stredná odborná škola hotelových služieb a obchodu, Zvolen;
najlepšie cappuccino Latte Art – Juraj Mucha - Súkromná hotelová akadémia, Banská Štiavnica;
najlepšiu techniku – Frederik Tomahogh - Stredná odborná škola hotelových služieb a obchodu, Banská Bystrica;
najlepšiu prezentáciu – Adam Botka – Hotelová akadémia Ľudovíta Wintera, Piešťany;
najlepší nápoj od Spoločnosti Baileys Irish Cream – Filip Tutko – Stredná odborná škola obchodu a služieb, Prievidza.
Programom podujatia aj tento rok sprevádzal moderátor Daniel Výrostek, člen umeleckého súboru DJGT vo Zvolene. Otvorenie súťaže patrilo muzikantskej dvojici – vychovávateľovi Jaroslavovi Matejkinovi a žiačke Karolíne Balciarovej. Pauzu počas vyhodnocovania výsledkov vyplnil pútavým rozprávaním Juraj Hanuska zo zvolenského The Secret Bar Zvolen. Šimon Havlík, barman zo spomínanej prevádzky, pripravil pre publikum svoj vlastný voľný nápoj zložený z povinných súťažných zložiek – kávy a likéru Baileys, ktorý malo publikum možnosť aj ochutnať.
Budúcnosť baristov na Slovensku
Štvrtý ročník Baileys Coffee Cup potvrdil, že na Slovensku máme množstvo mladých talentov, ktorí sa už teraz pripravujú na zodpovednú kariéru v oblasti baristiky. Súťaž sa každoročne teší rastúcej popularite a je jasné, že o tomto podujatí ešte určite bude počuť. Všetci účastníci, porotcovia aj diváci sa môžu tešiť na ďalšie ročníky, ktoré prinesú so sebou viac inovácií, kreativity a nezabudnuteľných momentov.
Bronzoví kuchári z METRO KUCHÁRSKEHO PÄŤBOJA
29. 4. 202530. marca 2025 v Banskej Bystrici vrcholil METRO KUCHÁRSKY PÄŤBOJ. Vo finálovom celoslovenskom kole nás reprezentovali žiaci Tomáš Krnáč a Samuel Štrbík z III.H, Tomáš Mlynár z II.G, Dmitri Kanashkin z III.E. Okrem Zvolena vo finále zabojovalo päť ďalších škôl: Hotelová akadémia zo Žiliny, SOŠ obchodu a služieb zo Žiaru nad Hronom, bratislavská Súkromná SOŠ Gastroškola, SOŠ podnikania v remeslách a službách zo Senice a SOŠ hotelová z Vysokých Tatier.
Tímy kuchárov súťažili v krájaní cibule na jemno, póru na rezance (julienne) a zemiakov na kocky o veľkosti cca 0,8 – 1 cm. Ďalšími disciplínami bolo vykosťovanie kuraťa od chrbta na prípravu galantíny, bez prekrojenia pŕs, a filetovanie pstruha. Porotcovia hodnotili rýchlosť, presnosť, veľkosť a primeranosť nakrájaných častí, hygienu - dodržiavanie HACCP, bezpečnosť pri práci, množstvo odkrojkov a iné.
Naši študenti sa umiestnili na 3. mieste. Výhrou pre náš tím bola poukážka pre školu na nákup v METRO Cash & Carry SR v hodnote 300 €, pohár a diplom pre súťažiacich.
Gratulujeme a ďakujeme nielen našim žiakom za svedomitú reprezentáciu, ale aj MOV V. Staššákovi za prípravu súťažiacich. Ďakujeme aj organizátorovi súťaže SZKC Slovenskému zväzu kuchárov a cukrárov.
JOB SHADOWING
29. 4. 20256Ak chceme svojim žiakom odovzdávať kvalitné vzdelanie, musia sa odborne posúvať aj naši pedagógovia a majstri odborného výcviku. Aj preto využila škola možnosť zapojiť sa do programu Erasmus+ Job Shadowing, ktorý sa konal od 17. marca 2025 do 21. marca 2025.
Pre skupinu štyroch pedagogických zamestnankýň Evu Wahlandtovú, Amáliu Nociarovú, Zuzanu Sliacku, Michaelu Lúštikovú a pani riaditeľku Helenu Hrnčiarovú znamenal pobyt v talianskom Bergame unikátnu príležitosť sledovať, zažiť a zapojiť sa do pracovného dňa v niekoľkých prevádzkach.
p.Sliacka a p. Nociarová sa zúčastnili príprav na Veľkú noc vo vychýrenej cukrárni St. Anna pasticceria, kde sa aktívne zapojili do prípravy tradičných talianskych dezertov. P. Nociarová sa zapojila aj do prác v kuchyni reštaurácie Ol Giopi e la Margi.
Zážitkom bola aj exkurzia v malej rodinnej výrobni cestovín Pastificio Benedetti, kde sa denne vyrobí viac ako 25 rôznych druhov v celkovom objeme 1000-1500kg. Táto prevádzka zásobuje reštaurácie v celej Lombardii a úzko spolupracujú s najlepšími šéfkuchármi. Zaujímavé bolo aj nazrieť na výrobu kornútkov v rodinnej firme Ostificio Prealpino.
Veľmi pútavou bola prehliadka školy s podobným zameraním ako je tá naša - ISB Torre Boldone. Prehliadka bola spojená s pútavou interaktívnou prednáškou o rôznych formách prípravy kávy. Viedol ju učiteľ odborných predmetov Fiorenzo Colombo, ktorý v roku 2021 získal od ABI Talianskej barmanskej asociácie prestížne ocenenie profesionál roka.
Kroky našich vyučujúcich viedli aj do mestečka Grumello del Monte v provincii Lombardia a Trescore Balneario v údolí Cavallina, kde navštívili rodinné vinárstva známe jedinečnou kvalitou produkcie.
Na záver pobytu ešte vyučujúce navštívili malú farmu Azienda Agricola Rota Ilario vo Val Brembilla, kde sa produkujú výrobky z kozieho mlieka.
A aby nebol ich pobyt v Taliansku len o vzdelávaní, navštívili aj historické centrum mesta Bergamo - Citta Alta.
JOB SHADOWING je prepojenie vzdelávania s realitou trhu práce. A keďže kvalitné odborné vzdelávanie spojené s potrebami praxe patrí medzi priority našej školy, vedenie školy a pedagógovia sa pravidelne zapájajú do aktivít a hľadajú rôzne inovácie na pôde vzdelávania.
Students creative food international contest 2025
29. 4. 20252Zvolenská škola opäť dobýjala Taliansko
Pred dvanástimi rokmi sa žiaci Strednej odbornej školy hotelových služieb a obchodu vo Zvolene zúčastnili medzinárodnej gastronomickej súťaži v Casargu, kde si svojím výkonom absolútne podmanili porotu, spolusúťažiacich aj širokú verejnosť. Neznáma slovenská škola sa stala hitom talianskej tlače. Aj to bol dôvod, prečo sa na vedenie školy tento rok obrátil projektový manažér medzinárodnej súťaže Students creative food international contest Marco Cimino a pozval žiakov zo Zvolena opäť do Talianska, tentokrát do Sondala, malebného mestečka v provincii Sondrio, v regióne Lombardsko.
SOŠ hotelových služieb a obchodu prijala jeho pozvanie zúčastniť sa medzinárodnej súťaže s veľkou pokorou a vďačnosťou. Students creative food international contest je renomovaná súťaž, ktorú tento rok hostila internátna škola Sondalo APF Valtellina, vzdelávacia inštitúcia, ktorá poskytuje akreditované vzdelanie v oblasti gastronómie a hotelierstva pre celý región Lombardska. Súťaž prebiehala od 3. marca do 7. marca 2025. Zúčastnilo sa jej 14 školských tímov z 11 krajín Európy a Ázie.
V každom tíme spolupracovali dvaja kuchári, dvaja čašníci a jeden cukrár. Zvolenskú školu reprezentovali Tomáš Krnáč a Leo Redlinger v kuchyni, Radovan Gál a Jenifer Rajťuková v obsluhe a sladkým dezertom sa venovala cukrárka Alžbetka Vandáková. Úlohou tímu bolo pripraviť dve slávnostné tabule a menu pre ôsmich hostí a dve osobitné porcie pre porotu, ktorú tvorili odborníci zo sveta gastronómie a hotelierstva, dokonca aj reštauračný kritik. Sedem porotcov podrobne sledovalo priebeh súťaže, zameriavalo sa na soft skills tímu, komunikáciu s hosťom, vyjadrovanie sa v cudzom jazyku, na zručnosti v obsluhe a pri miešaní nápojov, na hygienu a správnosť technologických postupov pri príprave jedál a , samozrejme, kreativitu menu.
Celá súťaž sa niesla v téme zimných olympijských hier. Súťažiaci museli pri výzdobe tabule použiť prírodné materiály. Jedlá z menu museli obsahovať aj regionálne suroviny typické pre súťažnú krajinu, a dezert nemohol obsahovať pridaný cukor ani čokoládu v akejkoľvek podobe. V slovenskom menu tak nechýbala bryndza a v dezerte ovocie a bylinky. Po náročných týždňoch plných príprav, nacvičovania, skúšania a ochutnávania sa zvolenským študentom spolu s MOV nakoniec podarilo zostaviť zaujímavé menu zložené z Amuse-bouche, ktorý pozostával z Pizze Margarity bagel, bryndze, slaninového prachu, paradajkového concassé, ďalej z predjedla - krevetových raviol, bouillabaissového krému a bylinkového oleja. Hlavné jedlo tvorili jelení chrbátik sous vide, karotkové pyré, zemiaková haruľka, zelerová espuma, omáčka z lesných plodov a špongia z ružičkového kelu. Dezertom bola mrkvová tartaletka, ananásové pyré, jemný Philadelphia krém s malinovým a jahodovým pyré, chou plnené bazalkou a mätou a ananásová redukcia, všetko ozdobené ananásom a jahodami.
Celé menu pripravovali žiaci priamo na mieste, bez prítomnosti majstrov, v priebehu niekoľkých hodín. Žiaci v servise medzitým pripravili slávnostnú tabuľu, miešali nápoje, demonštrovali sabráž (otváranie sektu šabľou), dekantovali víno, neskôr obsluhovali a prezentovali menu. To všetko zvládli v limite 6 hodín.
Students creative food international contest však nebol len o súťažení medzi tímami. Všetci súťažiaci dostali možnosť odprezentovať svoju krajinu, mesto a školu. Okrem toho čakal na žiakov aj bohatý program. Spoznali krásy Bormia, vyviezli sa lanovkou na najvyšší vrchol Cima Bianca, ktorý sa nachádza vo výške 3 017 metrov. Po odsúťažení ich čakal výlet do Livigna a mnohé zaujímavé workshopy – príprava cestovín michelinským kuchárom Cheng Si Yuanom, ukážka inovatívneho dezertu od slávneho talianskeho cukrára Filippa Valsecchi, samozrejme, bez cukru a čokolády.
Vrcholom tretieho súťažného dňa bol slávnostný večer s vyhlásením výsledkov. Udeľovalo sa niekoľko cien a zdalo sa, že pódium úplne ovládli žiaci zo Zvolena. Tímu žiakov zo Strednej odbornej školy hotelových služieb a obchodu sa totižto podarilo obsadiť DRUHÉ MIESTO. Len jeden bod ich delil od celkového víťazstva. Okrem striebra v súťaži si naši žiaci prebrali aj ceny za NAJLEPŠIE PREDJEDLO, NAJLEPŠÍ DEZERT a Elegance and style in the service award – CENU ZA ELEGANCIU a ŠTÝL v OBSLUHE. Na najvyšší stupienok pódia vystúpil španielsky tím z Alcalà De Henares. Tretie miesto získal tím zo Slovinska.
Ďakujeme všetkým zamestnancom školy, ktorí sa podieľali na príprave a organizácii súťaže. Osobitná vďaka patrí majstrom odborného výcviku, ktorí na súťaž pripravovali žiakov - Mgr. Petrovi Chvojkovi, Bc. Vladimírovi Staššákovi a Bc. Viere Sebíňovej. Samozrejme, veľké ďakujem aj pre žiakov, pretože nereprezentovali len Strednú odbornú školu hotelových služieb a obchodu, ale aj mesto Zvolen a celé Slovensko. Dokázali tiež, že úroveň odborného školstva vo Zvolene je vysoká a žiaci získavajú potrebné vedomosti a zručnosti pre život. Zručnosti, ktoré konkurujú aj vysokým zahraničným štandardom.
,, Nechajte ma byť takou, aká som.“ Životný príbeh Anny Frankovej
28. 11. 2024Život – smrť. Radosť- smútok. Ľudskosť – nenávisť. Priateľstvo- zrada.
Odvaha – strach. Obeta- zbabelosť. Život – smrť. Anna.
Druhý október 2024 sme si do histórie našej školy zapísali ako deň otvorenia výstavy pod názvom ,,Nechajte ma byť takou, aká som.“, ktorá je venovaná životnému príbehu Anny Frankovej a ktorá má veľkú výpovednú hodnotu aj dnes.
Sme nesmierne radi, že sme túto výstavu mohli zrealizovať, zapojiť sa tak do medzinárodného projektu, vyjadriť smútok nad udalosťami, ktoré sa odohrali počas nacistického besnenia. Nie je nám ľahostajné ani to, čo sa deje v súčasnom svete. Hlad. Bieda. Nenávisť. Diskriminácia. Vojny. Mŕtve nevinné deti, ženy, starci... Práve preto sme využili možnosť šíriť myšlienky výstavy aj medzi našich žiakov i žiakov nášho regiónu.
Výstava je realizovaná za podpory The Conference on Jewish Material Claims Against Germany a s podporou Ministerstva financií Spolkovej republiky Nemecka a Nadácie Remembrance, Responsibility and Future.
Otvorenie výstavy zanechalo na prvých návštevníkov silný dojem. Čítanie z Denníka Anny Frankovej sprevádzané hudbou prenieslo všetkých do malej kutice, kde si Anna počas vojny denník písala, kde čakala na vyslobodenie: ,,Naozaj sa blíži dlho pripravované oslobodenie, oslobodenie, o ktorom sa toľko hovorilo, no ktoré je príliš krásne, príliš rozprávkové na to, aby sa niekedy mohlo stať skutočnosťou? Že by nám tento rok, 1944, naozaj priniesol víťazstvo? Ešte to sami nevieme, ale pri živote nás drží nádej, ktorá nám dodáva odvahu a silu. Lebo len vďaka odvahe dokážeme prežiť všetok ten strach, odriekanie a utrpenie.“ Žiaľ, nedočkala sa ho. Zomrela v roku 1944. Pre nás však nie.
Sme hrdí na našich študentov, ktorí sa dobrovoľne prihlásili a pod vedením pani Kristíny Grečkovej, projektovej manažérky, sa bravúrne pripravili na sprevádzanie návštevníkov výstavy. Veríme, že spoločne budeme odkaz Anny šíriť ďalej.
Výstava na našej škole trvá až do 25. októbra 2024. Veríme, že sa jej zúčastní čo najviac žiakov. Čo najviac z nich si odnesie hodnoty, ako sú ľudskosť, priateľstvo, odvaha, obeta, život...
A.Murínová. M. Stašeková
3
ZAHRANIČNÁ ODBORNÁ STÁŽ NA MALTE 2024
28. 11. 2024Tak ako každoročne aj tento rok sa opäť zrealizovala zahraničná odborná stáž na Stredomorskom ostrove Malta vďaka programu Erasmus+, KA1 Vzdelávacia mobilita jednotlivcov. Stáž absolvovalo 5 žiakov v termíne od 28.7.2024 do 8.9.2024. Hlavným cieľom tejto aktivity bolo predovšetkým overiť si nadobudnuté praktické zručnosti v odbore, získať nové spôsobilosti v pracovných pozíciách v zahraničí, dozvedieť sa čo najviac o maltskej kultúre, kuchyni a zvykoch. Dôležitým cieľom bolo tiež podporiť iniciatívnosť mladých ľudí pri uplatňovaní sa na európskeho trhu práce a v neposlednom rade aj overiť si jazykové schopnosti pri komunikácii s miestnymi obyvateľmi ale aj hosťami v reštaurácii a hoteli, kde sa odborná stáž realizovala.
Účastníci stáže:Tomáš Čipčala III.G – odbor čašník, servírkaRichard Fáber III.G – odbor kuchárAlexandra Prádlovská III.G – čašník, servírkaNikol Hofreiterová III.H – odbor hotelová akadémiaOksana Krushynska III.H – odbor hotelová akadémiaUvedení žiaci našej školy strávili jeden a pol mesiaca v meste Marsascala na ostrove Malta, presnejšie v jeho juhovýchodnej časti. Realizovali svoju odbornú stáž v dvoch zariadeniach v hoteli Sensi a v reštaurácii Sensi Lido.Ich majiteľom je pán Malcolm Falzon , vďaka ktorému bolo možné zrealizovať odbornú stáž. Pani riaditeľka PaedDr Hrnčiarová sa pred začiatkom stáže osobne stretla s pánom Falzonom, aby upresnili detaily týkajúce sa ubytovania žiakov a ich pracovnej náplne počas stáže. V uvedených prevádzkach si vyskúšali tri pracovné pozície : kuchár, čašník / čašníčka a recepčná. Boli to pre nich prvé pracovné pozície realizované v zahraničí. Nebolo vždy jednoduché zvyknúť si na svojich nadriadených, pracovať v cudzojazyčnom prostredí a navyše pri extrémne vysokých teplotách. Takisto odlúčenie od svojich blízkych doma zohralo svoju rolu. Aby sa tieto podmienky znášali ľahšie, žiaci mali k dispozícii sprevádzajúcich učiteľov anglického jazyka. Tento rok to boli Ing. Kocúrová a Mgr. Mojžiš. Žiaci nielen pracovali, ale svoj voľný čas trávili pri mori plávaním a opaľovaním, či spoznávali krásy tohto malebného ostrova. Organizovali sa spoločné výlety a ochutnávali jedlá z maltskej kuchyne. Mali možnosť spoznať históriu i súčasnosť Malty a navštíviť niekoľko zaujímavých miest napr. Valetta, hlavné mesto Malty , ktoré je historickým skvostom so svojimi kľukatými uličkami vedúcimi k moru z každej strany, nezameniteľnou atmosférou hlavne večer, kde vo vonkajších reštauráciách sedávali turisti a ochutnávali gastronomické špeciality Malty.Sliema , kontrast Valetty, moderné mesto, kde žiaci nakupovali suveníry a darčeky pre seba a svoje rodiny. Zaujímavá bola aj cesta loďou, ktorú žiaci uprednostňovali pred autobusmi. Mdina, kedysi hlavné mesto a centrum maltézskych rytierov tiež nazývané ako Silent City, čiže tiché mesto, dnes mesto s atmosférou duchov, keďže tam žije asi 298 stálych obyvateľov, väčšinou starých ľudí, Marsaxlock, malá rybárska dedina preslávená svojimi nedeľnými trhmi s čerstvými rybami, odtiaľ plavba na pekné miesto St.Peter´s pool , ktoré je vyhľadávané turistami a milovníkmi plávania a skokov do vody. Buggiba, často navštevovaná kvôli Národnému akváriu na Malte. Vidieť podmorský svet bolo veľkým zážitkom. Mellieha beach a Golden Bay Beach tiež nazývaná Riviera Beach prekrásne pláže so zlatožltým pieskom, ponúkajúce aj vodné atrakcie, ktoré žiaci radi odskúšali. Popeye Village, filmová dedinka, ktorá bola postavená ako filmová kulisa pre natáčanie filmu Pepkovi námorníkovi. Americkí filmári tu ponechali všetky kulisy a návštevníci môžu precítiť atmosféru natáčania aj vďaka malému kinu, živému divadlu v centre dedinky, ale hlavne vďaka domčekom , pripomínajúcich rozprávkovo. Blue Grotto – jaskyňa s tyrkysovo modrou vodou nemohla chýbať. Plavba loďou okolo tejto jaskyne bola pre všetkých veľkým zážitkom. V blízkosti sú tiež starobylé chrámy Hagar Qim a Mnajdra, ktoré navštevujú hlavne milovníci histórie . Sú to chrámy postavené v dávnej minulosti až 3600 rokov p.n.l. a niečo podobné na Slovensku nenájdeme možno až v anglickom Stonehenge. Ako každý rok, aj tento nebol výnimkou a navštívili sme aj zvyšné 2 ostrovy, ktoré k Malte patria a to Gozo a Comino. Sú to dva odlišné svety. Gozo je plné histórie, chrámov, kostolov ale aj čarovných pláží. Comino je ostrov vyhľadávaný hlavne mladými ľuďmi. Je tam prekrásna tyrkysová voda , v ktorej je zážitkom zaplávať si. Takisto je lákavé kúpiť si špeciálny drink servírovaný v ananáse. Ani naši žiaci neodolali. K spoznávaniu Malty prispelo aj výborné autobusové spojenie za prijateľné ceny. Autobusy boli klimatizované, čo sme ocenili v extrémnych horúčavách. Okrem autobusov sme využívali aj prepravu loďou či trajektom. V neposlednom rade žiaci cestovali lietadlom zo Slovenska na Maltu a späť, a to bola tiež pre niektorých prvá skúsenosť. Na záver stáže sa zorganizovala záverečná večera pre všetkých zúčastnených žiakov, zamestnávateľov i zástupcov vedenia školy pod vedením pani riaditeľky PaedDr.Hrnčiarovej, pani zástupkyne Mgr.Lúštikovej a Mgr.Mogišovej.Všetci žiaci úspešne absolvovali odbornú zahraničnú stáž a získali certifikát o účasti v projekte a dokument Europas-mobility.
Ing. Žofia Kocúrová
12
Poznáme víťazov súťaže Matematický klokan 2024
4. 10. 2023Naša škola sa každoročne zapája do najväčšej medzinárodnej súťaže Matematický klokan. Aj tento rok si v nej zmeralo silu svojej logiky 25 našich žiakov so zvyškom Slovenska. Súťažilo sa v dvoch kategóriách. Pätnásti žiaci 1. a 2. ročníka v kategórii Kadet a desiati žiaci 3. a 4. ročníka v kategórii Junior. A výsledok najmä jedného žiaka nás veľmi milo prekvapil.
Víťazom kategórie Kadet sa na našej škole stal Timotej Vondrák z I.A, ktorý bol lepší ako 98% žiakov zapojených do tejto kategórie medzi SOŠ na Slovensku. S vynikajúcimi výsledkom sa na 2. mieste umiestnil Daniel Škamla z II.A, tretie miesto spoločne obsadili Ján Barbuš z I.A a Erika Pavlechová z I.H.
V kategórii Junior získal prvenstvo Roman Šuchma zo IV.H, za ním nasledovali na 2. mieste Sofiia Riabtseva z III.A a Iveta Chovancová z IV.Z na 3. mieste.
Naším úspešným riešiteľom srdečne blahoželáme a veríme, že o rok budú mať opäť chuť súťažiť. Ich snahu ocenila aj pani zástupkyňa Alena Murínová a koordinátorka súťaže pani učiteľka Popiková.
FourFest 2024 – KRÁSA V ZNAMENÍ TIKI
4. 10. 2023Havaj, tanečnice, tropické drinky, farebné oblečenie plné vzorov, kvety vo vlasoch a hlavne neskutočná pohoda. To je kultúra TIKI – populárny fenomén, ktorý prenikol do sveta gastronómie aj módy.
TIKI kultúra sa stala ústrednou témou 15.ročníka medzinárodného festivalu krajín V4 FourFest 2024, ktorá sa konala 6.júna 2024 pod záštitou predsedu Banskobystrického samosprávneho kraja (BBSK) Ondreja Luntera s podporou SOŠ obchodu a služieb v Rimavskej Sobote.
Do tejto tradičnej súťaže sa zapojilo 150 súťažiacich z 29 škôl. Nechýbali ani naši kaderníci a kozmetičky. Veľmi nás teší, že aj im sa darilo úspešne reprezentovať seba, svoje učebné odbory a školu. Doplnili tak úspechy našich gastro odborov na FourFeste.
Linda Medveďová z III.E triedy, odbor kaderník, vytvorila na svojej modelke nádherný a štýlový účes s doplnkami z kvetov. Odborná porota ohodnotila jej výkon 1. miestom - zlatou medailou. Účes z dlhých vlasov bol precízny, originálny a dokonale zapadol do témy TIKI.
Dominik Muco (III.E) reprezentoval školu v kategórii Pánsky strih. Chopil sa nožníc a pod jeho rukami vznikol ľahký pánsky letný účes vhodný na havajskú párty. Aj on skončil zlatý – umiestnil sa na krásnom 1. mieste.
Trojicu zlatých úspechov doplnila Viktória Vicianová zo IV.A triedy, ktorá reprezentovala odbor kozmetik. Jej modelka Silvia sa zmenila na neprehliadnuteľnú femme fatale – dokonale zladenú s prvkami TIKI a pripravenú na tanec v rytmoch hapa-haole.
Skúsenosti a zážitky z medzinárodnej súťaže FourFest 2024 v Rimavskej Sobote sú pre nás radostné, inšpiratívne aj motivačné. Žiaci mali možnosť reprezentovať školu, aj sa stretnúť s odborníkmi – vizážistami a kaderníkmi z profesionálneho sveta.
Žiakom gratulujeme a ďakujeme za reprezentáciu. Rovnako naše ĎAKUJEM patrí aj majstrom odborného výcviku z Kaderníckeho salónu ŠARM a Kozmetického salónu ŠARM, ktorí žiakov pripravovali, povzbudzovali a sprevádzali na súťaži.
4
Farby a vône Oceánie v Rimavskej Sobote
4. 10. 2023Dátum 06.06.2024 si naša škola zapíše medzi významné dni v rámci odborného vzdelávania a prípravy našich žiakov.
Stredná škola obchodu a služieb v Rimavskej Sobote totiž zorganizovala už 15. ročník festivalu odborných zručností FourFest. Ide o úspešné a obľúbené medzinárodné majstrovstvá BBSK odborných zručností žiakov stredných odborných škôl. Podľa slov organizátora, záujem o účasť na súťaži každým rokom rastie. Dôkazom čoho je tohtoročná účasť 29-tich odborných škôl a 150-tich žiakov zo Slovenska, Poľska, Maďarska a Čiech.
Tento rok sa súťažiaci preniesli na ďaleké ostrovy v Tichom oceáne a vo všetkých súťažných kategóriách prepojili svoje odborné zručnosti s TIKI kultúrou inšpirovanou polynézskymi, melanézskymi a mikronézskymi kultúrami a oceánskym umením. TIKI kultúra zasahuje takmer do každého odvetia, avšak azda najviac ju milovníci dobrého jedla vnímajú v gastronómii a v barovom svete. Provokatívne farby, omamné vône a exotické ovocie sú neoddeliteľnou súčasťou pozostatku aj samotných pôvodných obyvateľov úžasného Havajského ostrova.
Naši žiaci a majstri odborného výcviku sa témy chopili s radosťou a odhodlaním, čoho výsledkom bola účasť našich žiakov vo všetkých ôsmich súťažných kategóriách someliér, barman, obchodný pracovník, čašník, servírka, kaderník, kozmetik, kuchára a barista. Opäť sme porotu a odborných garantov presvedčili o tom, že naša škola dokáže obstáť v náročnosti vo veľkej konkurencii a dosahuje vynikajúce výsledky vo všetkých odboroch.
Tento rok sme pódium ovládli hneď vo viacerých kategóriách:
Kategória someliér/ka – odborný garant: Asociácia someliérov SR
Jenifer Rajťuková, I.H – 3.miesto
Martina Štefková, IV.H – mimoriadne ocenenie za najlepší servis vína
Kategória čašník/servírka (príprava a obhajoba slávnostnej tabule) – odborný garant: hotelový manažér Mgr. Peter Chalupka a barman Matej Belák
Viktória Oláhová, Sofia Pálová, II.H – zlaté pásmo a celkové 2.miesto
Kategória kuchár/ka – súťaž pod záštitou porotcov: Slovenský zväz kuchárov a cukrárov
Daniel Černota, I.E – strieborné pásmo
Kategória barista/ka – odborný garant: Škola baristu Stanislava Cibuľu
Martina Štefková, IV.H – ocenenie za najlepšie cappuccino
Veľmi sme hrdí aj na žiakov, ktorí sa síce tento rok neumiestnili na prvých priečkach v hodnotiacich tabuľkách, avšak ich premiéra na súťaži im priniesla krásne zážitky a nové inšpirácie. Navyše ich zručnosti nezostali nepovšimnuté v náročnej konkurencii ostatných skúsených súťažiacich.
Slávnostný ceremoniál odovzdávania cien sa uskutočnil v divadelnej sále Domu kultúry v Rimavskej Sobote. Pozvanie prijali predseda Banskobystrického samosprávneho kraja Ondrej Lunter, poslanec Národnej rady Slovenskej republiky Ivan Hazucha či poslanci krajského aj mestského zastupiteľstva.
Veľká vďaka patrí všetkým zúčastneným žiakom, ktorí sa na súťaž vo svojich kategóriách zodpovedne pripravovali pod vedením svojich MOV. Naši majstri opäť dokázali, že keď sa ich ochota venovať sa mladým talentom, ľudský prístup a profesionalita spoja s húževnatosťou našich žiakov, dokážu spolu vytvoriť krásne umelecké diela v akomkoľvek odbore.
V jednotlivých kategóriách žiakov pripravovali MOV Bc. Kováčiková Lenka a Mgr. Wahlandtová Eva - kategórie someliér/ka, barista/ka, barman/ka, Pepichová Kristína – kategória čašník, servírka, MOV Bc. Staššák Vladimír – kategória kuchár, MOV Bc. Sebíňová Viera – kategória obchodný pracovník.
10
Gaudeamus igitur zaznel dvakrát
4. 10. 2023Uteká mladosť ako smädná rieka,
prichádza nový prúd a nový deň.
Priatelia moji, zajtra odídem,
Rozídeme sa družno, každý niekam. (P. Koyš)
Čas nezastavíme, hocijako by sme sa snažili.
Keď stoja pred nami naši maturanti, vždy si uvedomíme, ako rýchlo prebehli minúty, hodiny, dni či mesiace v tej-ktorej triede. Stoja pred nami mladí ľudia, s ktorými sme prežili ich študentské časy a ktorých vysielame do sveta dospelých, do nového života.
Vyprevádzali sme ich dvakrát. Prvýkrát nám pri slávnostnej rozlúčke v telocvični študentskou hymnou sľúbili, že na maturitnej skúške nesklamú, ukážu všetko, čo sa naučili a získali. Druhýkrát sme im my Gaudeamom na Zvolenskom zámku potvrdili, že sú dobre pripravení na novú cestu života. Svedčili o tom maturitné vysvedčenia, ktoré si hrdo odnášali z Rytierskej siene Zvolenského zámku.
Vypadli slzy. Triasli sa hlasy. Nechýbali vrúcne objatia či podávanie rúk. To k rozlúčke patrí. Vzájomne sme si ďakovali, sľubovali, že to nie je lúčenie navždy. Vrátia sa. Prídu sa pochváliť, ako sa im darí.
Ich nové ďalšie dni budú patriť iba im. My im prajeme veľa úspechov, porozumenia, lásky, pokoja a, samozrejme, zdravia.
29
Archív noviniek